Mücver Tarifi, Hazırlanışı ve Nasıl Yapılacağı

Mücver Tarifi

Malzemeler

  • 3 adet  yumurta
  • 3  adet  orta boy kabak
  • 1  tutam maydanoz
  • 1  tane  kuru  soğan
  • 2  tane  taze  soğan
  • 5 yemek kaşığı un, gerekli olursa ilave edilebilir
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı;

Kabakların güzelce yıkanması ve ince şekilde kabuklarının soyulması gerekmektedir. Soyulan kabakları rendenin ince tarafı ile rendeleyin, rendelenmiş olan kabakların suyunu sıkarak derin bir kabın içine alın. Rendelenmiş olan kabakların içinde yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, ince kıyılmış kuru soğanı, ince kıyılmış taze soğanı, unu, tuzu ve pul biberi ilave ederek harmanlanasıya kadar karıştırın.

Mücver

Ocağa koyduğumuz ve ısınmış olan tavanın içine yemek kaşığı yardımı ile bir kaşık koyun. Kaşığın ters yüzü ile kolaylıkla düzeltebilirsiniz. Mücverin önlü ve arkalı olarak kızartılması gerekir. İsteğe göre sade, isteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir.

Afiyet Olsun.

Yazıyı beğendiyseniz lütfen paylaşın!

0 Yorum - Yorum Yaz

Sitemize destek için yorum yapmayı unutmayın. BilgiBaba

Yorum Yap